Chers amis,

Toujours dans les nouveaux arrivages de la SAQ un rouge et un blanc au rapport qualité-prix nous ont fait apprécier ces millésimes:

1-Un blanc espagnol de La Rioja #883033 à $13.40 Le Genoli 2008. Couleur ambrée et nez très fin mêlant melon et pêche se présente très bien comme apéritif avec les bouchées de fruits de mer particulièrement. Bien sec il s'étale en bouche avec une bonne aicidité qui persiste en une longue finale qui nous en donne pleinement pour le prix...Ce terroir connu pour ses tempranillo nous offre une qualité intéressante et différent à des prix exceptionels...

2-Un Bordeaux supérieur 2006 disponible à #16.80 #11073424 Le Château Grand-Jean Réserve fut le clou de la dégustation. Robe très intense d'un rouge rubis...suivi au nez d'épices et d'arômes de fruits et d'un peu de musc et de sous-bois...En bouche gouleyant et charmeur à souhait il tient sa place avec les sauces, les plats relevés et bien entendu les viandes rouges en particulier...

3- En dehors de cette dégustation planifiée j'ai découvert l'un des meilleurs vins blancs du Sud de la France...Il s'agit de la Bergerie de l'Hortus 2008 #10506937 à $18.70...Donc un mélange de cépage : roussane, chardonay, viognier et sauvignon développent un agrément que je ne retrouve pas dans les autres régions...En effet le nez est complexe et force l'amateur à analyser tant au nez qu'en bouche une variété étonnante de fruits qui se retrouvent en bouche autour d'une acidité et d'une sensation de salé...si je peux m'exprimer ainsi...car cette sensation permet de le marier à tous les poissons, fruits de mer et sushi avec sauces salés...à mon avis.

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Otorhinolaryngologiste
Maître Émérite de la commanderie de Bordeaux

site internet:
http://www.carrefourkairos.net/pg/pgvins.htm
ou http://http://www.vinsdelasemaine.ca.tc
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.

---

Sites recommandés
sur les vins